凤爪杀菌专用臭氧水机-高浓度臭氧水用于泡椒凤爪杀菌、漂白，无残留

凤爪杀菌专用臭氧水机-高浓度臭氧水用于泡椒凤爪杀菌、漂白，无残留

一、臭氧水与凤爪加工企业结缘

      自从国标2760-2011今年6月份实施以来，很多泡椒凤爪生产企业都在努力的寻找双氧水（过氧化氢）的替代品，对凤爪进行杀菌、漂白。经过很多泡椒凤爪生产厂家的实地考察和实验论证，发现高浓度的臭氧水可以对凤爪起到杀菌和漂白的作用。在这里一定要强调，臭氧（臭氧水）杀菌或者漂白完全是依靠臭氧本身的强氧化性来完成的，而臭氧的氧化性又完全依赖臭氧的浓度，所以要想起到理想的杀菌漂白效果，臭氧水的浓度是关键，臭氧水的浓度越高，杀菌和漂白效果越好！

二、臭氧水在凤爪加工过程中的具体用法

           在凤爪的实际加工过程中，用臭氧水对凤爪杀菌、漂白。臭氧水首先用在凤爪斩件、碎爪之后，用臭氧水进行浸泡杀菌、漂白。在凤爪煮熟之后，再使用臭氧水对刚出锅的凤爪进行冷却，通常冷却两次。最后在用山椒水进行浸泡入味时，如果需要加水稀释，也采用臭氧水，起到杀菌的作用。             

      另外，广州佳环结合各个厂家生产车间的环境状况，提出改进意见：臭氧水配合臭氧气体使用，效果会更好。由于各个厂家生产车间环境控制不是很好，用臭氧水杀菌之后的产品可能存在二次污染问题，所以用臭氧气体对生产和包装车间进行杀菌，避免出现二次污染。包装袋杀菌也是控制细菌很重要的一个方面，之前很多的厂家对包装袋杀菌采用的都是紫外灯管照射的方式，由于紫外灯照射存在死角，而且杀菌距离和它的杀菌效果成正比，距离远的话，也起不到杀菌效果，所以包装袋也存在细菌残留的问题。把杀过菌的凤爪再放入有细菌的包装袋里，又会造成二次污染。所以对包装袋杀菌也要采用臭氧气体，因为臭氧气体能够扩散到各个角落，杀菌无死角，包装袋内部也能进入，杀菌比较彻底。

三、凤爪杀菌漂白专用高浓度臭氧水一体机

    广州佳环电器科技有限公司生产的高浓度臭氧水杀菌一体机：

1、内置臭氧专用制氧机，保证制取高浓度臭氧的原料-氧气纯度>90%，制氧机采用三级干燥除湿技术，有效过滤水气，保护臭氧管；

 2、臭氧发生室采用第五代高介电复合陶瓷管，耐电击，介电常数高达85以上，寿命长达10万小时，臭氧气体出口浓度高，达到30000-40000ppm；

3、采用第四代臭氧专用混合泵进行水气混合，混合效率>50%，臭氧水浓度高达10ppm；

4、采用风冷+水冷两种冷却方式，保证臭氧发生时产生的热量能及时带走，温升只有3-5℃，使臭氧产量稳定，可以长期连续运行；

5、内置臭氧尾气分离罐，把没有混到水里的臭氧通过排气阀排到室外，减少臭氧水使用时对工人造成的影响；

6、触摸面板控制，分为高、中、低三档可调，电流可数字显示，外形美观且操作简单；臭氧发生器

7、使用特别方便，直接接上自来水管即可产生高浓度的臭氧消毒水，可直接当做消毒液使用，该产品受到广大用户的好评，目前在重庆和四川等泡椒凤爪原产地已经有几十台设备在运行使用，用户反映情况良好，为广大凤爪加工企业提供完善的售前、售中和售后服务。